日本の配合飼料市場は、2024年から2033年までに124億米ドルから170億米ドルに達すると予測されており、2025年から2033年の予測期間にかけて年平均成長率（CAGR）が 3.3％で成長すると見込まれています。
配合飼料は、しばしば完全飼料またはペレット飼料と呼ばれ、家畜や家禽の栄養要求を満たすように設計された様々な成分を慎重に配合したものです。この種の飼料は、現代の畜産において不可欠であり、動物の健康、成長、全体的な生産性の向上に大きく貢献しています。通常、配合飼料には、穀物、大豆粕や魚粉などのタンパク質源、ビタミン、ミネラル、時には抗生物質や成長促進剤などの添加物が含まれています。具体的な配合は、動物種や発育段階によって異なります。
食料安全保障と自給自足の重視
日本市場の成長は、日本が食糧安全保障を重視し、動物性タンパク質生産の自給を追求していることに大きく影響されています。消費者がますますタンパク質の豊富な食生活を志向するようになるにつれて、肉、卵、乳製品の需要が著しく増加しています。
この傾向は厚生労働省の統計でも明らかで、一人当たりの食肉消費量は2022年の31.4kgから2023年には31.9kgに増加します。こうした増加は、国民の食生活の嗜好の変化を浮き彫りにし、こうした需要を満たすための旺盛な動物性タンパク質生産の必要性を強調するものです。
こうした消費者の嗜好の変化に対応して、畜産農家は生産効率を高め、家畜の健康を確保するために配合飼料を利用するようになっています。この変化は特に鶏肉セグメントで顕著であり、日本食の主食である卵と鶏肉への高い需要のため、配合飼料の主要な消費者であり続けています。
食餌における家禽の重要性により、農家は最適な成長率と家畜全体の健康を促進する高品質の配合飼料を採用するようになりました。家禽だけでなく、反芻動物や水産養殖産業も成長を遂げており、配合飼料の需要をさらに促進しています。例えば水産養殖では、配合飼料は魚の成長を促進し、最終製品の品質を確保するために不可欠です。消費者が持続可能で高品質な魚介類の選択肢を求める中、これはますます重要になっています。
さらに、米国農務省の報告によると、日本の肉用牛の頭数は2022年の57万5,000頭から2023年には57万8,000頭に増加しており、信頼できる飼料源を必要とする畜産部門の増加傾向を示しています。こうした動きを合わせると、日本の農業を支え、食糧安全保障を追求し続ける上で、配合飼料がきわめて重要な役割を担っていることがわかります。
原材料のサプライチェーン変動
特に、世界人口が増加し続け、それに伴って食糧需要も増加する中、飼料の確保は農業界にとって喫緊の課題となっています。このような状況は、トウモロコシ、小麦、大麦といった必須飼料原料の供給に大きな負担をかけています。これらの主食は配合飼料の基本であるため、その供給が途絶えれば、畜産農家や食料サプライチェーン全体に深刻な影響を及ぼしかねません。
この問題をさらに悪化させているのが、現在進行中のロシアとウクライナの紛争です。この紛争の長期化により、これらの原材料の流通に不可欠なサプライチェーンが寸断されただけでなく、価格の変動も激しくなっています。このような価格の変動は生産者に不確実性をもたらし、飼料需要の効果的な計画と予算を立てることを難しくしています。その結果、これらの必須原材料を入手するためのコストは上昇し、すでに緊張状態にある農業システムにさらなる圧力をかけています。
こうした課題を踏まえると、家畜用配合飼料の生産は、こうした供給制約に直面して苦境に立たされることが予想されます。生産者は、主要原料のコスト上昇と入手制限に対処するため、代替供給源を求めたり、給餌方法を調整せざるを得なくなる可能性があり、その結果、畜産物の質と生産量に影響を及ぼす可能性があります。
持続可能な飼料原料の採用
市場では、藻類ベースの蛋白質や植物由来の添加物など、持続可能な飼料原料を取り入れる動きが活発化しています。この変化は、環境にやさしい農法への日本のコミットメントとよく合致しており、現代農業における持続可能性の重要性を強調しています。こうした持続可能な原料を利用することで、生産者は給餌戦略が効果的であるだけでなく、環境に配慮したものであることを保証することができ、環境に配慮した製品に対する消費者の需要の高まりに応えることができます。
さらに、安全で高品質な飼料の重要性を強調する日本の政府規制も、配合飼料市場の拡大に貢献しています。日本の厳しい食品安全基準は、畜産業者に、疾病リスクを軽減し、動物由来製品に関連する汚染を低減する高級飼料製品への投資を促しています。
このような積極的なアプローチは、公衆衛生を守るだけでなく、生産者が生産物の品質を高めようとするため、栄養バランスの取れた配合飼料の需要を増大させています。その結果、技術革新、持続可能性、規制当局の支援が組み合わさって配合飼料市場の成長が続き、畜産における効率性と安全性が優先される未来が形作られています。
畜産別
鶏肉製品の人気と需要が続いていることを反映して、予測期間中、鶏肉セグメント最大の収益シェアを占めると予測されています。この持続的な関心の背後にある主な理由の1つは、世界中の多くの食生活に不可欠な肉や卵を含む鶏肉製品の手頃な価格と汎用性です。
鶏肉に関連する栄養上の利点はその魅力をさらに高め、ヘルシーな食品を求める消費者に好まれる選択肢となっています。家禽肉、特に鶏肉は、その豊富な栄養成分で知られ、高品質の蛋白源であることに加え、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルの優れた供給源としての役割を果たしています。
この栄養価の高さは消費者の需要を牽引する重要な要因であり、嗜好や価格に妥協することなく健康上のメリットを提供する食品を求める傾向が強まっています。さらに、鶏肉製品は赤身肉に代わるヘルシーな代用品として認識されることが多いが、その主な理由は脂肪含量が低いことです。この認識は、皮を取り除くと特に顕著になるため、鶏肉はバランスの取れた食生活の維持を目指す人々にとって好ましい選択肢となっています。
健康志向の消費者が栄養価の高い食品を優先する傾向が続く中、鶏肉業界は成功しやすい立場にあります。手ごろな価格、汎用性、健康上の利点の組み合わせにより、鶏肉製品は多くの家庭の主食であり続け、市場での需要を維持しています。
原材料別
穀物分野は予測期間を通じて日本の配合飼料市場を独占する見通しです。この予想される成長は、穀類が広く入手可能であり、優れた栄養上の利点があるため、他の飼料原料に比べて飼料用穀類が大幅に消費されていることに大きく起因しています。先進国でも発展途上国でも、飼料用穀物の生産に利用される主な作物にはトウモロコシ、小麦、米があります。これらの主食は、家畜の栄養ニーズを満たし、家畜の全体的な健康と生産性を高める上で非常に重要です。
主要作物に加え、大麦、オート麦、ソルガム、キビなどの飼料用穀物も家畜の飼料として重要な役割を果たしています。日本の消費者の食生活の嗜好がますますタンパク質豊富なものに傾いているため、畜産および水産養殖分野では、この需要増に対応して生産性を高める必要があります。
穀類を家畜飼料に配合することは、家畜の健康と成長率の向上に寄与するだけでなく、生産効率の向上にもつながります。このため、穀類は現代農業に不可欠な要素となっており、農業分野の経済性と持続可能性を促進しています。
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原材料別
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