日本の花卉市場は、2024年から2033年までに15億2,000万米ドルから25億米ドルに達すると予測されており、2025年から2033年の予測期間にかけて年平均成長率（CAGR）が 5.7％で成長すると見込まれています。
花は、結婚式や葬儀、桜の美しさを称える花見のような文化的行事など、さまざまなイベントで頻繁に贈られます。これらの場面では花の需要が急増し、市場の成長を後押ししています。さらに、誕生日や記念日といった個人的なお祝いごとに花を贈る習慣も、この傾向に大きく寄与しています。日本市場では、これらの繁忙期における花の販売が安定して伸びており、生花店はイベント時に販売数量の増加を報告しています。こうした文化的な慣習は、市場全体を支えると同時に、消費者の多様な好みに応えるためのフラワーデザインや包装の革新も促進しています。
花を贈る習慣の高まり
日本において、花を贈ることは文化的慣習の中で重要な位置を占めており、さまざまな式典やお祝いごとの場面で欠かせない要素となっています。このような花を贈るという深く根付いた習慣は、花卉市場の成長を支える主要な要因となっており、花を重視する社会的価値観や風習を反映しています。
最近の統計によると、日本の花卉市場は年間で約6,000億円と推定されており、その中でも大きな割合を花を贈る習慣が占めています。これは、特別な行事を中心に、花が日本文化においていかに重要な存在であるかを示しています。家庭あたりの年間平均花卉支出は約1万円とされており、日常生活やお祝いの場面においてフラワーアレンジメントが果たす役割の大きさがうかがえます。
この支出傾向は、花が単なる装飾品ではなく、個人間のつながりを深め、感情を伝える意味のある贈り物であることを示しています。文化行事や祝日と重なる繁忙期には、生花店の売上が大きく伸び、最大で30%の増加が報告されることもあります。このような売上の急増は、文化的なイベントが花卉市場に与える影響の大きさを明確に示しており、人々が伝統を大切にし、花を通じて気持ちを表現しようとする姿勢が市場を力強く後押ししている証と言えます。
日本で営業している生花店の数は2万店を超えると推定されており、これにより消費者の需要に的確に応える強固な供給体制が整えられています。この広範なフローリストのネットワークにより、さまざまな好みやニーズに対応した多彩なフラワーアレンジメントの提供が可能となっています。さらに、消費者行動の変化に伴い、オンラインでの花の購入が顕著に増加しており、その成長率は年間15%にも達しています。
このようなデジタルプラットフォームへの移行は、花の購入における利便性を重視する消費者のニーズを反映しており、自宅にいながら多彩なフラワーアレンジメントに簡単にアクセスできる環境が整いつつあります。花束の平均価格は3,000円から5,000円程度であり、多くの人にとって手頃な贈り物として位置付けられています。これにより、幅広い層が花を贈るという大切な習慣に気軽に参加できるようになっています。
輸入花との競争激化
日本の花卉市場は現在、輸入花卉の人気上昇に伴う大きな課題に直面しています。これらの輸入品は、低価格であることや多様な品揃えがあることから、消費者の間で支持を集めています。その結果、国内の生産者は激しい競争にさらされており、消費者が国産品に求める高品質を維持しながら、輸入品の価格に対抗することがますます困難になっています。
この状況は、コストが消費者の購買決定において重要な要素となりつつある環境の中で、品質基準を維持するという複雑な課題に直面している地元の生産者にとって、生活の安定に大きな圧力をかけています。
特に生産コストの低い国からの輸入花卉の流入が、国産花卉の市場シェアの顕著な減少を引き起こしています。消費者がより手頃な価格の選択肢に移行する中、地元の生産者は戦略を再評価せざるを得なくなっています。この状況は、円高の影響でさらに複雑化しており、輸入品がより手に入りやすく、魅力的になっています。
この経済的要因は、日本の生産者がより厳しい利益率の中で運営せざるを得なくなり、依然として優れた品質を提供する必要があるため、競争を一層激化させています。こうした課題を受けて、地元の生産者は競争力を維持するために、革新を推進し、ニッチ市場を探索することを余儀なくされています。
持続可能性および技術革新
日本の花卉市場を形作る重要なトレンドは、持続可能性と技術革新に深く根ざしています。環境に優しい栽培方法へのシフトが顕著に見られ、エコ意識の高い消費者の需要の高まりを反映しています。このトレンドには、農薬使用の削減や、花卉生産におけるエネルギー効率の良い技術の導入が含まれています。消費者が環境問題に対してより高い意識を持つようになる中で、花卉産業は市場の需要に応えつつ、エコシステムの健康にも貢献する持続可能な取り組みを優先しています。
持続可能な取り組みと並行して、スマート農業技術の統合が花卉の生産と管理の方法を革新しています。人工知能（AI）やモノのインターネット（IoT）デバイスといったイノベーションは、生産管理を強化し、供給チェーンの効率性を向上させています。これらの技術により、生産者は土壌の健康や気候条件など、栽培のさまざまな側面を監視・最適化できるようになり、より良い収穫品質と運営の生産性向上が実現しています。その結果、花卉産業はこれらの技術革新を活用して競争力を維持し、市場のニーズに迅速に対応しています。
さらに、日本の花卉の輸出は、国際市場が日本の提供する独自の品種や優れた品質を認識し、評価する中で顕著な成長を遂げています。この拡大するグローバルな存在感は、国内経済を後押しするだけでなく、国の豊かな花卉遺産を世界に示すものとなっています。また、業界は消費者行動の変化に対応するため、電子商取引プラットフォームの普及を通じて適応しています。
これらのプラットフォームは、約4億米ドルの売上を生み出し、花卉製品の購入のアクセス性と利便性を向上させる革新的な存在となっています。その結果、消費者はオンラインで多様な花卉を探索し、購入することができ、市場の成長をさらに促進するとともに、従来の小売業態を変革しています。
タイプ別
切花セグメントは、予測期間を通じて日本の花卉市場を独占すると予測されています。この成長は主に、バラ、菊、ユリなどの切花の人気に起因しており、これらの花は多目的に使用されます。切花は、装飾、贈答、結婚式や葬儀といった重要なイベントで一般的に利用されています。
ITCトレードマップの最近のデータによると、2023年における日本からの切花の輸出価値は、前年度の11,599米ドルから5%増の12,184米ドルに達しました。この上昇傾向は、国内における切花の需要と市場の活力が持続していることを示しています。
さまざまな種類の切花の中で、菊は日本の消費者に最も好まれる選択肢として際立っています。2023年の「国際統計 花卉と植物」によると、日本は2020年に13億本もの菊を輸出し、出荷量において最も多い花となりました。菊に続いて、カーネーションやバラも市場で重要な位置を占めていました。
しかし、強力な国内生産にもかかわらず、市場供給の不足が日本における新鮮な切花の消費者需要を満たすために輸入への依存を高めています。この花卉製品への需要の高まりは、隣国からの輸出の増加を促し、結果として日本の花卉市場の動向にも影響を与えています。
主要企業のリスト：
セグメンテーションの概要
タイプ別
著作権 ©2022 無断複写・転載を禁じます
